Simplificando el análisis microbiológico en los laboratorios

Los laboratorios especializados en microbiología de alimentos están adoptando flujos de trabajo automatizados y técnicas moleculares para simplificar y agilizar la detección de patógenos alimentarios.

Las soluciones más recientes integran PCR automatizada, la reducción de pasos manuales y la estandarización de procesos, lo que permite a los laboratorios:

- Disminuir los tiempos de respuesta.
- Manejar mayores volúmenes de muestras.
- Mejorar la reproducibilidad de los resultados.
- Mantener el cumplimiento de métodos validados.

Este enfoque se está implementando principalmente en la detección de patógenos como Salmonella spp. y Listeria monocytogenes, facilitando su incorporación en el análisis rutinario sin aumentar la complejidad operativa. 

Impacto para la industria
La automatización y la simplificación de la microbiología alimentaria fortalecen la capacidad de servicio de los laboratorios, optimizan recursos y aportan mayor confianza en los resultados entregados a la industria de alimentos.

Fuente: FoodMag Australia. Making food microbiology simple for laboratories.  Disponible en: https://www.foodmag.com.au/